Herbamare-Asia
Meersalz mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen
- aus kontrolliert biologischem Anbau.
Herbamare® Asia - für die asiatische & exotische Küche!
Herbamare® Asia wird aus Meersalz und 13 erntefrischen Gemüsesorten und Kräutern aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt, angereichert mit der jodhaltigen Meeresalge Kelp. Die frischen Zutaten werden mit dem Salz verarbeitet und unter Vakuum aromaschonend getrocknet.
bio | glutenfrei | hefefrei | lactosefrei | vegan
DE-ÖKO-006
Inhalt 125 g
(Grundpreis: 1 Kilogramm / € 24,80)
Herbamare Asia
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✔ hergestellt im traditionellen Verfahren der Salzmazeration
✔ mit 13 erntefrischen Kräutern und Gemüsen
✔ und dem besonderen Meersalz aus der Camargue
✔ plus Kelp Meeresalgen für die natürliche Jodversorgung
✔ ohne Geschmacksverstärker
✔ ohne künstliche Rieselhilfen
Herbamare® Asia enthält im Unterschied zu Herbamare® u. a. Auberginen, Curry, Chili, Karotten, Zucchini und Fenchel.
Nicht als Diätsalz geeignet.
Trocken aufbewahren.
Zutaten
Meersalz 89,6%, Gemüse, Kräuter und Gewürze 10% (Aubergine*, Lauch*, Zucchini*, Karotten*, Zitrone*, Zwiebeln*, Schnittlauch*, Petersilie*, Curry*, Chili*, Knoblauch*, Fenchel*, Lorbeer*), jodhaltige Meeresalge Kelp 0,4% (Chile).
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Inverkehrbringer / Herkunft: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau / Frankreich
Kann Spuren enthalten von: Sellerie
Herstellung
Herstellt im traditionellen Verfahren der Salzmazeration:1/3 erntefrische Kräuter und Gemüse aus kontrolliert biologischem Anbau werden sortenrein mit 2/3 Meersalz gemischt und zwischen 4 und 12 Monate gelagert. Während dieser Zeit nimmt das Meersalz die Aromen, ätherischen Öle und sekundären Pflanzenstoffe aus den frischen Kräutern und Gemüsen auf und schließt sie, wie in einem Aroma-Tresor ein. Dies garantiert den intensiven kräuterfrischen Geschmack. Die Kräuter- und Gemüsemazerate werden anschließend - wiederum sortenrein - unter Vakuum bei niedrigen Temperaturen (unter 40° Celsius) aroma-schonend getrocknet und fein vermahlen. Erst danach werden die einzelnen Mazerate nach Rezeptur gemischt und abgefüllt. Für die natürliche Versorgung mit Jod enthält Herbamare® ausserdem die mineralstoffreiche, jodhaltige Meeresalge Kelp.
| Nährwerte | pro 100 g | |
| Energie | 150 kJ / 35 kcal | |
| Fett | <0,5 g | |
| -davon gesättigte Fettsäuren | <0,5 g | |
| Kohlenhydrate | 6,0 g | |
| -davon Zucker | ||
| Eiweiß | 1,0 g | |
| Salz | 98,8 | |
|
% der Referenzmenge (NRV) * |
||
| Jod | 475 µg | 317 |
*NRV = Nährstoffbezugswert für die tägliche Zufuhr gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011
