Leindotteröl-nativ
mit einem hohen Gehalt an der dreifach ungesättigten Linolensäure
- aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nativ, aus 1. kalter Pressung.
Leindotteröl hat eine kräftige, goldgelbe Farbe und einen charaktervollen, blumigen Geschmack. In Frankreich gilt es als besonders feines Gourmet-Öl.
Wegen seiner wertvollen Inhaltsstoffe ist es für die gesunde Ernährung besonders interessant. Das Öl hat einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, vor allem an Omega-3-Fettsäure (Alpha-Linolensäure).
Feinschmecker geben etwas Leindotteröl zu Saucen und Aufstrichen.
bio | glutenfrei | hefefrei | lactosefrei | vegan
DE-ÖKO-006
Inhalt 250 ml
(Grundpreis: 1 Liter / € 38,--)
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✔ charaktervollen, blumigen Geschmack
✔ reich an Omega-3-Fettsäuren
✔ zum Verfeinern von Salaten und kalten Vorspeisen
Verwendung
Um die guten Inhaltsstoffe nicht zu beschädigen, sollte Leindotteröl allenfalls leicht erwärmt werden (nicht stark und langanhaltend erhitzen wie z.B. beim Braten). Deshalb eignet es sich vorrangig für die kalte Küche, also für Salat-Dressings, Rohkost-Dips, kalte Saucen etc. Am einfachsten ist es, das Öl kurz vor dem Servieren über warme Gerichte wie Gemüse oder Suppen zu träufeln – schmeckt lecker und ist auch noch gesund! Nach dem Öffnen sollte man das Öl im Kühlschrank lagern (kühl und lichtgeschützt) und innerhalb weniger Wochen verbrauchen.
Zutaten
Leindotteröl nativ*.
*kontrolliert biologischer Anbau
Inverkehrbringer / Herkunft: Ölmühle Kappelbauer, St.-Leonhard-Str. 32, D-86500 Maingründel / Deutschland
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 3700 KJ / 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| - dacon einfach ungesättigte Fettsäuren | 33 g |
| - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 56 g |
| - davon Omega-3-Fettsäuren | 36 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| -davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Vitamin E | 5 mg |
