Ahorn-Sirup

aus Kanada, mild und sehr aromatisch
aus kontrolliert biologischem Anbau

Qualitätsklasse: Grad A
Der naturbelassene Ahorn-Sirup stammt von wildwachsenden Ahornbäumen aus den unberührten Regionen Kanadas. Besonders lecker zu Pfannkuchen, als Aufstrich oder zum Süßen von Speisen.
bio | glutenfrei | hefefrei | lactosefrei | vegan

DE-ÖKO-006

Inhalt 375 ml
(Grundpreis: 1 Liter / € 30,64)

Ahorn Sirup

 

11,49 EUR

Best.-Nr.: 11650  

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✔ Beste Qualität: Grad A
✔ für frische Waffeln oder Pfannkuchen

Herstellung
Der Ahornsaft fließt über Schlauchleitungen direkt in die weiterverarbeitende Zuckerhütte. Dieser Rohsaft wird über eine mehrstufige Verdampfungsanlage geleitet, die aus großen, hintereinander gereihten Edelstahlpfannen besteht. Der Ahornsirup wird hierbei schonend auf eine Temperatur von ca. 100°C gebracht. Bei dieser Temperatur wird die gewünschte Konsistenz mit einem Wasseranteil von ca. 33% erreicht. Danach wird der Sirup gefiltert,anschließend bei einer Temperatur von über 80°C in Fässer abgefüllt und sofort verschlossen. Im geschlossenen Gefäß kühlt der Sirup weiter ab, ein natürliches Vakuum, welches zur Konservierung dient, entsteht. Bei der Flaschenabfüllung wird der Sirup aus mikrobiologischen Gründen nochmals auf eine Temperatur von ca. 90°C erwärmt.

Verwendung
Ahornsirup ist ein Süßmittel mit einem Zuckergehalt von ca. 66%. Durch seine hohe Süßkraft kann er sparsam dosiert werden. Ahornsirup eignet sich zum sparsamen Süßen von Speisen aller Art. Auf frische Waffeln oder Pfannkuchen geträufelt ist Ahornsirup eine Delikatesse.
Nach dem Öffnen kühl lagern.

Zutaten
Ahornsirup Grad A mild* (Kanada).
* aus ökol. Landbau
Inverkehrbringer / Herkunft: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, 71672 Marbach / Kanada

Ø pro 100 ml
Energie 1105 KJ / 264 kcal
Fett 0,0 g
-davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 66,0 g
-davon Zucker 59,0 g
Eiweiß 0,0 g
Salz <0,1 g

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